Tuliskan Rumus Struktur Dari Senyawa Sukrosa, Maltosa, Dan Laktosa

Pertanyaan:

Fungsi dari maltosa, sukrosa dan laktosa

Jawaban:

Sukrosa (C12H22O11) ialah sejenis disakarida iaitu heterodisakarida yang bersifat bukan penurun dan tidak menunjukkan fenomena mutaputaran. Hidrolisis sukrosa menghasilkan glukosadan fruktosa.
Sukrosa boleh didapati dalam guba bit dan gula tebu, buah nanas, dan lobak merah.

Maltosa ialah sejenis disakarida iaitu monodisakarida yang terdiri daripada dua unit glukosa yang dihubungkan dengan ikatan glikosida α-1:4.
Maltosa terdapat dalam malt dan biji-bijian yang bercambah.

Laktosa ialah sejenis gula disakarida iaitu heterodisakarida yang mempunyai ikatan glikosida β-1:4. Laktosa terdapat dalam susu, dan mungkin dikesan dalam air kencingwanita hamil.
Laktosa apabila ditindakkan oleh enzim laktase akan menghasilkan galaktosa dan glukosa yang akan dibawa oleh darah ke hati. Penyerapan laktosa berlaku serentak dengan pencernaannya, kerana enzim laktase terdapat pada pinggiran berus sel epitelium usus.
Laktosa bersifat penurun dan menunjukkan fenomena mutaputaran.

Pertanyaan:

perbedaan sukrosa laktosa dan maltosa?

Jawaban:

Perlu diketahui bahwa sukrosa, laktosa, dan maltosa termasuk karbohidrat jenis disakarida. Disakarida terbentuk dari kondensasi dua molekul monosakarida.

Sifat:
a. Larut dalam air
b. Tingkat rasa manis: laktosa < maltosa < sukrosa (paling manis)

Perhatikan,

a. reaksi antara sukrosa dan air (hidrolisis sukrosa) menghasilkan glukosa dan fruktosa; sehingga dapat ditulis, sukrosa = glukosa + fruktosa
b. hidrolisis maltosa menghasilkan glukosa dan glukosa, dengan bantuan enzim maltase; dapat dikatakan, maltosa = glukosa + glukosa
c. hidrolisis maltosa menghasilkan glukosa dan galaktosa, dengan bantuan enzim laktase; dapat dikatakan, laktosa = glukosa + galaktosa

Pertanyaan:

persamaan sukrosa, laktosa dan maltosa

Jawaban:

bagian dari karbobidrat

sukrosa : glukosa & fruktosa
laktosa : glukosa & galaktosa
maltosa : glukosa & glukosa

jadi ksimpulnya persamaan dri ktga enzim diatas sma”mngandung glukosa

Pertanyaan:

Manfaat maltosa, laktosa dan sukrosa

Jawaban:

– Laktosa memiliki gugus karbonil yang berpotensi bebas pada residu glukosa. Laktosa adalah disakarida pereduksi. Selama proses pencernaan, laktosa mengalami proses hidrolisis enzimatik oleh laktase dari sel-sel mukosa usus.
– maltosa menghasilkan 2 molekul glukos Digunakan dalam makanan bayi dan susu bubuk beragi (malted milk) Bereaksi positif terhadap pereaksi fehling, benedict, dan tollens
– Sukrosa atau gula tebu adalah disakarida dari glukosa dan fruktosa. Sukrosa dibentuk oleh banyak tanaman tetapi tidak terdapat pada hewan tingkat tinggi.
– selulosa Merupakan komponen utama penyusun serat dinding sel tumbuhan. Polimer dari glukosa. Hirolisis lengkap dengan katalis asam dan enzim akan menghasilkan glukosa
– amilum merupakan Polimer dari glukosa. Apabila dilarutkan dalam air panas, pati dapat dipisahkan menjadi amilosa dan amilopektin. Amilopektin merupakan polimer yang lebih besar dari amilosa. Hirdolisis parsial akan menghasilkan amilosa. Hidrolisis lengkap akan menghasilkan glukosa

*klo puas kasih bintang yah, nanti dibantu lg,

Pertanyaan:

hasil hidrolisis maltosa laktosa sukrosa?

Jawaban:

Hidrolisis maltosa = glukosa + glukosa
laktosa =  glukosa + galaktosa
sukrosa = glukosa + fruktosa

Pertanyaan:

Apa kegunaan dari laktosa, sukrosa, dan maltosa ?

Jawaban:

_ Laktosa, juga disebut gula susu, adalah sumber nutrisi dan energi untuk bayi saat menyusui. Kegunaan Laktosa adalah membuat selera susu manis dan bahan dalam makanan olahan banyak yang mengandung susu.

_ Sukrosa adalah disakarida ini sebagian dalam makanan manusia. Kegunaan sukrosa adalah untuk mempermanis makanan lebih meningkatan selera. 

_ Kegunaan Maltosa  untuk digunakan sebagai pemanis massal dalam bentuk bubuk dan sirup dan ditambahkan ke banyak sukrosa bebas dan diabetes makanan, termasuk cokelat, permen karet, roti, permen, es krim dan selai. 

                                    *SEMOGA MEMBANTU*

Pertanyaan:

Tuliskan struktur disakarida laktosa, sukrosa dan maltosa, dan hasil hidrolisisnya

Jawaban:

Jawaban:

Pendahuluan

Makanan yang dikonsumsi manusia digunakan sebagai sumber energi. Akan tetapi, makanan yang dikonsumsi tersebut harus mengandung nutrisi atau gizi.

Nutrisi atau gizi merupakan zat yang dibutuhkan oleh makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan juga untuk keberlangsungan fungsi normal pada jaringan dan organ tubuh.

Makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung enam jenis nutrisi penting bagi tubuh, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air

Berdasarkan ke-enam jenis nutrisi tersebut, maka zat makanan yang dibutuhkan oleh manusia dapat dibedakan menjadi dua golongan besar, yaitu makanan makro atau makronutrien dan makanan mikro atau mikronutrien.

Makanan makro meliputi makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Sedangkan makanan mikro, meliputi makanan yang mengandung vitamin, mineral, dan air.

karbohidrat, protein, dan lemak dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang banyak, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sedikit.

Pembahasan

Karbohidrat merupan sumber energi utama bagi tubuh. Setiap molekul karbohidrat terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Satu gram karbohidrat menghasilkan sekitar 4,1 kilo kalori (kkal).

Jika diuraikan, ternyata karbohidrat hanya terdiri dari 3 unsur, yaitu karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O). Senyawa yang termasuk karbohidrat sangat banyak mulai dari senyawa sederhana hingga senyawa dengan berat molekul 500.000 atau lebih. Senyawa-senyawa tersebut dapat digolongkan menurut jumlah senyawa penyusunnya yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida.

1. Monosakarida (Gula Sederhana)

Monosakarida adalah karbohidrat paling sederhana. Jika dihidrolisis, senyawa-senyawa monosakarida sudah tidak dapat diuraikan lagi menjadi senyawa gula yang lebih sederhana. Contohnya adalah glukosa, fruktosa dan galaktosa.

2. Disakarida

Disakarida terdiri atas dua monosakarida yang terikat satu sama lain dengan ikatan glikosidik. Disakarida merupaka gabungan dari gula monosakarida. Beberapa contoh disakarida seperti berikut:

a. Maltosa

Maltosa termasuk gula pereduksi dan dapat diperoleh dari amilum, glikogen, dan biji gandum yang sedang berkecambah. Hidrolisis maltosa menghasilkan dua molekul glukosa.

b. Sukrosa

Sukrosa terdapat dalam batang tebu, bit, sorghum, nanas,dan wortel. Hidrolisis dengan enzim sukrase menghasilkan glukosa dan fruktosa.

c. Laktosa

Laktosa (gula susu) terdapat dalam air susu hewan mamalia. Pada proses hidrolisis menggunakan asam atau enzim laktase, dihasilkan glukosa dan galaktosa. Laktosa (gula susu) merupakan gula pereduksi.

3. Oligosakarida

Senyawa yang termasuk oligosakarida mempunyai molekul monosakarida lebih dari 2, yaitu trisakarida yang terdiri dari tiga molekul monosakarida dan tetrasakarida yang terbentuk dari empat molekul monosakarida. Salah satu trisakarida penting adalah rafinosa yang terdiri atas tiga molekul monosakarida yang berikatan yaitu galaktosa-glukosa-fruktosa

Pertanyaan:

Monosakarida penyusun maltosa sukrosa laktosa

Jawaban:

monosakarida penyusun maltosa adalah dua molekul glukosa

monosakarida penyusun sukrosa adalah molekul glukosa dan molekul fruktosa

monosakarida penyusun laktosa adalah molekul glukosa dan molekul galaktosa

ketiga contoh di dalam soal yaitu maltosa, sukrosa dan laktosa merupakan contoh dari disakarida yang tersusun daru dua molekul monosakarida

kelas: XI SMA

kata kunci : monosakarida

materi : unsur dan senyawa

Pertanyaan:

Derajat kemanisan gula secara berurutan mulai dari yang paling manis adalah : A. laktosa – galaktosa – maltosa – glukosa – sukrosa – fruktosa B. fruktosa – sukrosa – glukosa – maltosa – galaktosa – laktosa C. fruktosa – laktosa – sukrosa – galaktosa – maltosa – glukosa D. galaktosa – laktosa – maltosa – fruktosa – sukrosa – glukosa E. gluktosa – sukrosa – fruktosa – laktosa – galaktosa – maltosa

Jawaban:

Jawabannya B karena Fruktosa ialah derajat kemanisan gula paling tinggi/manis dan yg paling akhir yaitu laktosa karena derajat kemanisan gulanya rendah…sekian jawabann dari saya

JAWABAN:

Derajat kemanisan gula secara berurutan mulai dari yang paling manis adalah : B. fruktosa – sukrosa – glukosa – maltosa – galaktosa – laktosa

 

PEMBAHASAN LEBIH LANJUT:

Gula yang kita kenal sebagai glukosa merupakan jenis dari monosakarida.

Terdapat monosakarida lain yaitu antara lain : fruktosa dan galaktosa

Kemudian untuk jenis kelompok disakarida antara lain: sukrosa, maltosa dan laktosa.

Sedangkan amilum merupakan jenis polisakarida.

Di mulut, amilum dapat dipecah oleh enzim ptyalin menjadi glukosa atau maltosa.

Saat proses pencernaan di usus halus, amilum akan dipecah oleh enzim amylase menjadi glukosa.

Sedangkan sukrosa akan dipecah oleh enzim sukrase menjadi glukosa dan fruktosa.

Secara umum, fruktosa biasa ditemui pada madu.

Kemudian untuk maltosa akan dipecah oleh enzim maltase mejadi dua molekul glukosa.

Dan untuk laktosa akan dipecah oleh lactase menjadi glukosa dan galaktosa.

Secara umum, galaktosa dapat kita temui pada susu murni.

Secara umum, gula yang dapat diserap oleh usus halus berupa monosakarida misalnya glukosa, fruktosa dan galaktosa.

Gula tersebut akan masuk ke dalam sel dan kemudian mengalami oksidasi dan diubah menjadi energi.

Oleh sebab itu, saat kita sedang merasa kelaparan sebaiknya mengkonsumsi makanan manis untuk sesegera mungkin mendapatkan asupan energi.

Semoga penjelasan di atas cukup membantu kalian dalam memahami materi ini ya 🙂 -(R)-

Mata pelajaran: BIOLOGI

Kelas: 8 SMP

Kategori: SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA

Kata kunci: DERAJAT KEMANISAN GULA, FRUKTOSA, GLUKOSA

Kode kategori berdasarkan kurikulum KTSP: 8.4.3

Pertanyaan:

Beberapa senyawa karbohidrat sebagai berikut: amilum, sukrosa, fruktosa, maltosa, dan laktosa. Kelompok yang tergolong disakarida adalah….

Jawaban:

Jawaban:

disakarida yang paling umum adalah sukrosa, maltosa, dan laktosa